6 premi alla Casearia Carpenedo

Mantiene salda la sua posizione privilegiata sui podi dei grandi concorsi internazionali di settore La Casearia Carpenedo, riconosciuta come primo laboratorio di affinamento d’Italia con un expertise di oltre 60 anni. Dopo i 2 Ori mondiali ottenuti all’International Cheese & Diary Award a Nantwich (Uk) arrivano ora ben 6 altri riconoscimenti di pregio dall’edizione 2022 …

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Quella lettera del Papa a Orlando

“Conosco le sue iniziative, le sue battaglie personali e le avversità che ha dovuto affrontare“. Così diceva nel non tanto lontano 2016 Papa Francesco in una lettera inviata al sindaco di allora Leoluca Orlando, a margine dell’incontro tenutosi in novembre di quell’anno presso la Pontificia Accademia delle Scienze. “Le esprimo, pertanto, la mia ammirazione – …

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Kiosks in Sicily

Ci sono posti, cibi e ritualità laiche, per così dire, che non possono essere imitate, modificate, in quanto rappresentano sintesi di cultura, ambiente e storia. E’ il caso dei chioschi che, a Catania, ma anche in molte altre città siciliane servono “al volo” bibite e prelibatezze varie. Gli ingredienti suggeriscono il meglio dell’isola: dagli agrumi …

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