Si festeggia il gelato

ph Max Libertine on Unsplash

(Redazione) Il gelato, una passione che ha le sue radici in Sicilia, è protagonista della nona sagra del gelato in programma venerdi 15, a partire dalle 17, al Lucky Bar di via del Levriere a Bonagia. Tante sorprese per grandi e piccoli accompagneranno una festa per l’alimento che più piacevolmente si mangia durante l’ estate servito in cono o brioche, con panna oppure senza e, da un pò di anni, anche con colate di cioccolata. Importato dagli arabi in Sicilia e in Spagna nel nono secolo, dovrà attendere molti secoli quando, nel 1686,  il cuoco siciliano Procopio aprirà a Parigi il celebre caffè (ancora esistente) dove ce n’era per tutti i gusti. Proprio come nella capitale dell’ isola che resta capitale del gelato, in cui le gelaterie fanno a gara per conquistare la palma del gelato più buono, usando ingredienti naturali e dedicando alla preparazione tutto il tempo che ci vuole.

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