Panettoni siciliani alla cena di gala dell’Accademia di Francia

A Villa Medici i dolci della cena di gala per inaugurare la mostra Un’antichità moderna firmati da una antica azienda siciliana

ROMA – Prosegue fino al primo marzo 2020 a Villa Medici, sede dell’Accademia di Francia, la mostra Un’antichità moderna organizzata in collaborazione con il Museo del Louvre. Cannoli, cubaite, cassate e l’immancabile panettone hanno arricchito la serata inaugurale.

A firmarli è stato Nicola Fiasconaro, titolare dell’omonima azienda – nata a Castelbuono, nel cuore del parco delle Madonie nel 1953 – che, giunta alla terza generazione, rappresenta un fiore all’occhiello del Made in Italy, ha un fatturato di oltre 18 milioni di euro e una crescita del 20 per cento su tutti i principali mercati: Italia, Canada, Francia, Stati Uniti, Germania, Inghilterra, Australia e Nuova Zelanda nonchè un orizzonte strategico rivolto al mercato asiatico.

L’evento è nato dal concept creativo del Club Criollo, primo club franco-italiano di appassionati di cioccolato e partner stabile della suggestiva location capitolina, edificata sugli antichi resti della villa di Lucio Licinio Lucullo.

Proprio la storia del generale romano, noto per la sua passione per la buona tavola e per aver importato dall’Oriente i frutti canditi che ancora oggi impreziosiscono molti dei più amati dolci siciliani, ha ispirato l’ideazione della Cena di Gala.

Il club ha così coinvolto l’azienda di Castelbuono come ambasciatrice delle eccellenze dolciarie Made in Sicily. E a confermare la “bontà” dell’intuizione creativa è stato il successo delle creazioni realizzate dal Maestro Pasticcere Nicola Fiasconaro, presente con il figlio Mario.

L’Accademia di Francia propone, inoltre, una ricca programmazione culturale, organizzando mostre, concerti, proiezioni, incontri letterari e convegni, spesso in collaborazione con borsisti o ex borsisti. Si occupa anche di conservare e far conoscere Villa Medici e i suoi giardini, aperti al pubblico tutti i giorni (tranne il lunedì) attraverso delle visite guidate. (Sergio Scialabba)

 

 

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