Il re della pasticceria siciliana in un libro

ph Luciano Ribas on Unsplash

Cannoli express. Omaggio alla pasticceria palermitana: è il titolo del libro dell’autore Maurizio Lucchese che sarà presentato il 5 luglio alle 18 nel Tea Bistrot del Teatro Massimo. Prosegue, dunque, il percorso letterario di Maurizio Lucchese: dopo Palermo Monamour, La Real Palatina e Caravaggio e dintorni, è la volta di un testo che esplora l’essenza della tradizione locale attraverso uno dei suoi massimi gioielli dolciari: il cannolo, tra i protagonisti assoluti delle tavole siciliane – emblema di opulenza e gusto, ma anche di un’economia  che, proprio per mezzo dell’arte culinaria, ha attraversato generazioni, tendenze e innumerevoli cambiamenti. Autore delle immagini è il fotografo palermitano Marco Torcivia, che ha collaborato anche  alle precedenti opere dell’autore. Di particolare pregio, la prefazione a cura di Ketty Tamburello, pittrice, scrittrice e poetessa – autrice delle prefazioni delle altre pubblicazioni di Lucchese – e la postfazione della professoressa Carole Marcelle Calandra. La copertina, invece, è stata realizzata da Eugenia Affronti, artista nota per i suoi dipinti di simboli siciliani in chiave surrealista. Relatrice dell’incontro odierno la giornalista Marianna La Barbera. (Redazione)

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