Addio a Sirio Maccioni, fondò il celebre Le Cirque

ph Victor He on Unsplash

È morto il notissimo ristoratore italo-americano Sirio Maccioni. Nato a Montecatini, emigrato prima in Germania e in  Francia era, infine, approdato negli Stati Uniti, la terra delle opportunità. A New York, nel 1974, aveva fondato Le Cirque, ristorante diventato leggendario non solo per la cucina, ma anche  per aver ospitato personaggi come Papa Giovanni Paolo II e tanti presidente Usa tra i quali Richard Nixon e Bill Clinton ma, soprattutto, Ronald Reagan che amava molto quel posto dove occorreva prenotare con larghissimo anticipo. Come in molti ristoranti italiani di alto livello in America le primizie giungevano freschissime con voli cargo direttamente dalla madre Patria, l’amata Italia dove Maccioni, una volta ritiratosi, era tornato qualche anno fa, per spegnersi a Montecatini dove era nato nel 1932. (Redazione)

 

 

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