50 locali segnalati da TheFork

ph Victoria Shes on Unsplash

Fra pochi giorni è ufficialmente estate. E, anche se molti già sanno dove andare, che sia nella spiaggia di sempre, in montagna o verso una nuova meta tanto ambita, una volta arrivati a destinazione la domanda è sempre la stessa: stasera dove si va a cena?

TheFork ha stilato una lista di 50 ristoranti italiani basata sui dati della piattaforma che conta 20mila ristoranti in Italia, oltre 30 milioni di download della app, 20 milioni di recensioni pubblicate dalla community e più di 20 milioni di visite mensili.

Al mare, in montagna o in città, tra dehors suggestivi e terrazze, TheFork ci accompagna in un viaggio alla scoperta delle gemme nascoste dello stivale in vista della stagione estiva. Si farà tappa nel Nord-Est in Trentino-Alto Adige in ristoranti stellati, passando in Veneto e Friuli-Venezia Giulia per degustare ottimi vini. E ancora, in trattorie in Emilia – Romagna per un breve pit stope proseguire poi in Lombardia.

Si partirà alla volta del Nord-Ovest verso osterie e ristoranti gourmet del Piemonte e ristoranti di carne e pesce della Liguria. Scivolando giù verso il Centro si potranno esplorare i colli della Toscana, assaporare le specialità delle Marche e del Lazio dopo una rilassante giornata al mare.

Percorrendo tutta la Penisola per 1000 chilometri e più, fino ad arrivare all’amato Sud e cenare all’aperto sotto il cielo stellato della Puglia, Calabria e Campania. E ancora, nei giorni più freschi un ristoro negli agriturismi della Sicilia e Sardegna.

“L’esperienza gastronomica è oggi parte integrante di ogni vacanza. Storia, cultura e identità locale passano infatti anche attraverso il cibo. La Top 50 mette in mostra l’eccellenza della ristorazione italiana nei posti più frequentati in estate, è una lista ricca sia in termini di qualità che varietà, e noi di TheFork vogliamo far conoscere queste eccellenze al maggior numero di persone possibili, rendendo l’esperienza della ristorazione accessibile e comoda da fruire”, ha dichiarato Carlo Carollo, Country Manager di TheFork Italia.

TheFork Top 50 Estate è stata stilata tenendo conto di diversi fattori quali il punteggio, le recensioni, le prenotazioni e le visite sulla scheda del ristorante, i volumi nel corso dei mesi estivi. Il risultato sono 50 ristoranti che da soli valgono il viaggio:

Pasigà Restaurant by Claudio Melis, Porto Rotondo (Sassari, Sardegna)

Il Sale, San Vincenzo (Livorno, Toscana)

Mostò97, Cosenza (Calabria)

Ristorante San Domenico, Pizzo (Vibo Valentia, Calabria)

MAGIC – Il Ristorante del Magic Hotel, Atena Lucana (Salerno, Campania)

Sangre Rojo, Lipari (Messina, Sicilia)

Coxinendi, Sanluri (Sud Sardegna)

Fichera 7117 – Dabbanna, Modica ( Ragusa, Sicilia)

Giardino dei Tolomei Restaurant, Racale (Lecce, Puglia)

5 SENSI Ristorante Enoteca, San Severo (Foggia, Puglia)

IMorgante, Agrigento (Sicilia)

Gaonas Officine del Gusto, Martina Franca (Taranto, Puglia)

Satricvm, Le Ferriere (Latina, Lazio)

Chiosco di Bacco, Poggio Torriana (Rimini, Emilia Romagna)

Duanima, Cagliari (Sardegna)

Il Tiglio, Montemonaco (Ascoli Piceno, Marche)

Ristorante Sarri, Imperia (Liguria)

Arca, Alba Adriatica (Teramo, Abruzzo)

La Terrazza di Lucullo, Anacapri (Napoli, Campania)

Il Vignale, Rapino (Chieti, Abruzzo)

Masseria Palombara Restaurant – Adults Only, Oria (Brindisi, Puglia)

Palmento del Serra di Relais San Giuliano, Viagrande (Catania, Sicilia)

Osteria Da Donato, Ponte Di Piave (Treviso, Veneto)

La Pajara Gourmet, Transacqua (Trento, Trentino Alto Adige)

Carletto, Savona (Liguria)

Massimiliano Poggi, Trebbo (Bologna, Emilia Romagna)

Lunasia, Viareggio (Toscana)

Piccolo Lago, Verbania (Piemonte)

Paradiso22, Boville Ernica (Frosinone, Lazio)

Damé Cucina, Bari (Puglia)

La Corte del Noce, Villa d’Adda (Bergamo, Lombardia)

Il Cardinale, Colle Val D’Elsa (Siena, Toscana)

Ristorante Sottovoce, Como (Lombardia)

Locanda De Banchieri, Porredo (Massa-Carrara, Toscana)

22 Cucina Isolana, Cefalù (Palermo, Sicilia)

Il Nazionale di Vernante, Vernante (Cuneo, Piemonte)

Dina, Piazza (Brescia, Lombardia)

Braunwirt, Sarentino (Bolzano, Trentino Alto Adige)

Sestante – Osteria di mare, Venezia (Veneto)

AlMare, Fano (Pesaro e Urbino, Marche)

Casa Corsetti, Magione (Perugia, Umbria)

Organika, Cortona (Arezzo, Toscana)

DaV Mare, Portofino (Genova, Liguria)

La Terrazza del Boff, Costermano (Verona, Veneto)

Trattoria dei Commercianti, Borgomanero (Novara, Piemonte)

Casa Palladino Enosteria Contemporanea, Guardia Sanframondi (Benevento, Campania)

Neider, Sauris di Sotto (Udine, Friuli Venezia Giulia)

Osteria del Guà, Lonigo (Vicenza, Veneto)

Agriturismo Terra Delle Dolomiti, Soverzene (Belluno, Veneto)

Il Palagetto, Volterra (Pisa, Toscana)

(Redazione)

La Sicilia nella top-list TheFork