Nel 2024 Caviar Giaveri ha partecipato a una serie di eventi, che hanno visto i suoi pregiati caviali attraversare l’Italia e presentandosi come realtà preziosa, forte di una gestione familiare fatta di conoscenze e tradizioni ricche di storia e passione, da oltre 40 anni.
Un marchio con uno stile riconoscibile, alto e trasparente, come la qualità del caviale proposto in diverse selezioni, contraddistinto da fattori unici come l’approccio naturale, la manifattura italiana e la freschezza in tutte le fasi.
Una storia che merita di essere raccontata, perché da prodotto esclusivo possa anche essere riconosciuto per la sua genuinità.
Tra le collaborazioni più prestigiose il Road Show Harper’s Bazaar: tour itinerante tra Roma, Como, Forte dei Marmi, Firenze, Palermo e Milano per celebrare i 20 anni della profumeria Campomarzio70 nelle sue boutique;
la partecipazione alle Finali Nazionali di Vinibuoni d’Italia in Istria per l’edizione 2025 della guida edita dal Touring Club Italiano;
rilevanti anche gli eventi di Pineider, storico brand fiorentino di pelletteria e strumenti di scrittura di lusso, fondato nel 1774 che, nella sua boutique lungarno, ha festeggiato con Caviar Giaveri, Sigaro Toscano ed Encry Champagne.
Numerosi i riconoscimenti, a testimonianza della dedizione di Caviar Giaveri:
Migliore materia prima dell’anno 2024 dalla testata di visibilità internazionale Food&Travel Italia;
Premio Miglior Caviale Luxury Food&Beverage Quality Awards 2024 con il prodotto Beluga Imperial, le cui virtù sono state riconosciute da una giuria di livello, composta da chef quotati di tutta Italia (tra i nomi, ad esempio, Gennaro Esposito del Ristorante Torre Del Saracino a Vico Equense, Andrea Berton del Ristorante Berton di Milano e Enrico Cerea Ristorante Da Vittorio di Brusaporto);
Premiazione Eccellenze Venete 2024, organizzato in sinergia con il Festival della Cucina Veneta e con Regione Veneto, che hanno riconosciuto Caviar Giaveri come una delle prelibatezze che meglio rappresentano l’enogastronomia del territorio.
Caviar Giaveri si è, inoltre, fatto notare in diverse serate, con protagonista le verticali del suo caviale, in location esclusive: Just Milano, Four Seasons Firenze, Castelmonastero di Siena.
Queste presenze sono state, anche e soprattutto, un’occasione di formazione culturale, perché hanno permesso di conoscere e degustare un caviale totalmente Made in Italy e offrire una nuova visione, dimostrandone la versatilità, grazie alle molteplici tipologie.
Basti pensare che Caviar Giaveri propone la collezione di caviale proveniente dallo stesso produttore più vasta disponibile sul mercato.
Le specie di storione, allevate totalmente con filiera interna, sono diversificate anche per assicurare il ripopolamento, nutrite con prodotti ricercati e in un habitat rispettoso della loro esistenza e della tutela dell’ambiente.
Con queste accortezze vengono prodotte ben 8 tipologie di caviale, che si diversificano tra loro per grano, sapore e proprietà organolettiche, proponendo, così, esperienze gastronomiche dalla differente resa sensoriale.
Tutti i prodotti Caviar Giaveri sono disponibili, completi di schede tecniche, sul sito o direttamente dal produttore al consumatore nel negozio presso la sede a San Bartolomeo di Breda (Tv). (Redazione)
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